台湾拟规定奶油中乳脂含量不低于80%-百检网

台湾拟规定奶油中乳脂含量不低于80%

百检网 2021-11-15

食品伙伴网讯据台湾“中央社”消息，台食药署8日预告制定奶油、人造奶油标示草案，奶油及鲜奶油中乳脂肪须达到80%以上才能叫奶油；以食用油制人造奶油且油脂含量达80%以上，应标示为人造奶油，*快明年1月上路。

台湾地区通报以后要全面禁用人工反式脂肪，但市面上奶油、鲜奶油产制品标示不清，且有些产品用植物性奶油宣传，可能容易让消费者产生误解。

为强化奶油、鲜奶油及人造奶油品名标示管理规范，邀请专家、业者讨论，并预告订定《奶油、乳脂与人造奶油之品名及标示规定草案》。

草案规定，奶油及鲜奶油是乳品衍生的油脂制品，其中乳脂肪须达到80%以上才能叫奶油；含量10%以上未达80%者则称为鲜奶油/乳脂/食用乳油；以食用油脂制人造奶油且油脂含量达80%以上，品名应标示为“人造奶油”；若油脂含量60%以上未达80%，应标示为“中脂人造奶油”，而35%以上未达60%，应标示为“低脂人造奶油”。

油脂含量达10%以上未达35%的相关产品，品名得标示“脂肪抹酱”或标示与产品本质、用法及用途具关联性文字。“人造奶油”及“脂肪抹酱”都不得使用表彰为植物性奶油的文字作为产品外包装标示。

预告草案现为评议期，草案拟定预计自2017年1月1日（以产品制造日期为准实施，届时若奶油、鲜奶油及人造奶油等相关制品，如有标示不完整，将罚款。