上海抽检粮食及其制品样品734批次 样品不合格率为0.14%

    11日，上海市食品药品监督管理局在其官网发布2015年食品安全监督抽检情况通报（七。据通报，2015年第二季度，上海市食品药品监督管理局对25大类食品开展监督抽检。其中，抽检粮食及其制品样品734批次，涉及22个生产省份，发现不合格样品1批次，样品不合格率为0.14%。

    据介绍，本次抽检的粮食及其制品主要包括小麦粉、大米、挂面、淀粉及淀粉制品、方便食品、速冻面米食品及其他粮食加工品等。抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、汞、砷等重金属，六六六、滴滴涕等农药残留，黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素以及食品添加剂和微生物指标等37个指标。

    本次共抽检粮食及其制品样品734批次。其中，抽检小麦粉99批次、大米137批次、挂面133批次、淀粉及淀粉制品51批次、方便食品183批次、速冻面米食品35批次，均未发现不合格样品。抽检其他粮食加工品96批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为1.04%，检出不合格的检测项目为菌落总数 。

    菌落总数为指示菌，虽不具有致病性，但反映该食品生产经营卫生状况不佳。上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。