昨日，合肥经济
餐饮企业将餐厨垃圾偷偷变卖，成为地沟油、泔水猪的来源。据介绍，合肥市自6月底开始启动了餐厨垃圾统一收运管理工作，庐阳区城管部门全面开始收运申报。“庐阳首批需要收运的大型餐饮企业等多达300多家，目前已经有200多家主动申报，”庐阳区城管局环境卫生管理科科长周文健介绍。地处庐阳辖区的合肥经济管理学校主动申报后，昨日正式与城管部门、市餐厨垃圾收运中标单位等正式签约，成为全市**签约单位。
合肥市城管局宣传处处长李大勇介绍，自2013年起，合肥餐厨垃圾处理厂已经开始筹建。今年9月初，将按计划投入试运行。“计划每天处理餐厨垃圾153吨，这是按照全市餐厨垃圾产量测算的，一期的处理总量能达到220吨，完全建成后能达到400吨，能满足全市需求，而处理后的餐厨垃圾用作有机肥料。”
他表示，餐厨垃圾的处理逐步推进，目前主要针对一些大饭店、大排档、大食堂，由餐饮单位等申报、市中标收运单位核实后，签订收运合同，统一收运、处置，计划利用3到5年的时间推广至普通家庭。“作为民生工程，餐厨的收运处置是不收取企业费用的。”而对于未按规定堆放、倾倒、处置餐厨垃圾的，对单位处以5000元以上5万元以下罚款，对从事餐饮服务的个人处以2000元以上1万元以下罚款。（合肥在线-江淮晨报
