野生蘑菇虽味美但要慎食 提醒市民谨防中毒

百检网 2021-11-15

    中国江苏网7月1日讯 近期雨水充沛,气温适宜,正是野生蘑菇生长旺盛时节。昨天,滨湖区市场监管局发布“食品安全警示”,近日接到市民误食有毒蘑菇出现中毒症状的事件,目前中毒市民正在抢救中。为此,提醒市民要预防误食有毒野生鲜蘑菇和山野菜中毒,尤其是不要在山上随意采食和购买野生蘑菇。

    据介绍,天气炎热多雨,锡城一些山地林区孳生了大量的野生蘑菇,有许多市民上山采摘,因无法辨认是否有毒,误食后发生中毒。滨湖市场监管接到市民误食野生蘑菇中毒报告后,立即启动应急机制,并踩平了一些山头上的毒蘑菇地。

    专家介绍,蘑菇的种类很多,其中毒蘑菇有几百种,其大小、形状、颜色、花纹千变万化,尤其是野生蘑菇,普通人很难分清种类特性,一旦误食*易中毒。有的毒蘑菇外观与无毒的蘑菇非常相似,采摘时混杂在一起,市民误食毒蘑菇后,毒素会很快地进入人体血液中,引起神经系统、消化系统、呼吸系统等中毒,严重的造成心、肝、肺、肾等脏器功能衰竭甚至死亡。

    对于野生毒蘑菇,目前没有简单易行的鉴别方法。为此,滨湖市场监管发出“食品安全警示”,市民对来源不明的蘑菇,尤其是自己不认识的野蘑菇,不要轻易食用,不要轻信一些不可靠的鉴别毒蘑菇的方法,不要在移动商贩处购买晒干或新鲜的此类蘑菇,更不要自己去采摘野生蘑菇。如果误食毒蘑菇中毒,应立即采取刺激口咽催吐等措施,同时尽快到医疗机构救治,并报告当地卫生部门。

    (杨柳

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