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为加强对食品生产经营企业的社会监督,促进相关企业依法经营,做良心食品,广东省消委会结合2015年广东省食品安全宣传周活动部署,近日组织开展了“食品安全消费体验及教育活动”。
活动选取了百胜餐饮集团旗下的肯德基餐厅作为体验和教育基地,共约50名消费者和媒体参加了这次活动。活动分参观后厨、了解食品加工流程、学习食品消费维权法律知识和消费者互动等多个环节。
活动过程中,百胜餐饮广东有限公司品控部副总监宗朝霞向体验者介绍了该公司关于供应链食品安全管理情况,并以白羽鸡科普视频,生动地解答了消费者们对肯德基鸡肉安全的疑虑。在后厨参观环节中,体验者们一边听着餐厅经理的讲解,一边亲眼见证了肯德基运用“七彩时间条”、“时间牌”等工具对原材料及产品进行效期管理的流程。
参观的过程中,广东省消委会工作人员还穿插进行《消法》问答、讲解等法规知识普及工作。
参观结束后,广东省消委会副会长兼秘书长罗卫光提醒广大消费者:由于食品消费维权有取证难、鉴定难、定损难等问题,进行食品消费*好到合法正规的超市、市场和餐饮机构;购买食品前要仔细查看产品的生产许可证、出厂合格证、生产时期、保质期、成分组成等重要信息,确保来源清楚,产品安全;消费时要注意索要并保留好发票、购物小票等凭证,为日后维权打好基础;发现问题要**时间向经营者反映,也可向被经营者所在地食品药品监督管理局或消委会投诉;如果就餐或食用某种食品后出现腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状时,应立即到医院就诊,并及时向卫生监督部门投诉。