食物环境衞生署
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，分别在沙田一街市水果档及油塘一街市菜档检取上述桔及灯笼椒样本进行检测。结果显示，两个样本均含有超出法例标准的丙溴磷，桔样本的含量为百万分之零点六九，是*高残余限量（百万分之零点一的六点九倍；而灯笼椒样本的含量则为百万分之零点九一，是*高残余限量（百万分之零点五的一点八二倍。」
他续说：「按样本验出的除害剂含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。」
一般来说，要减低蔬果的除害剂残余含量，发言人建议市民可先用流动的清水冲洗蔬菜数次，并用清水浸泡蔬菜一小时或放进沸水中焯一分钟，然后把水弃掉。希望进一步减低除害剂摄入量的人士，可去掉蔬菜的外叶，或削去蔬菜外皮。而进食水果前应用流动的清水彻底冲洗，欲进一步减低除害剂摄入量的人士，可削去水果外皮。
根据《食物内除害剂残余规例》，任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者*高可被判罚款五万元及监禁六个月。
中心会继续跟进有关结果，包括继续追踪问题食物来源、分销情况和抽取样本进行化验等，以保障市民健康。调查仍然继续。
完
２０１５年５月２０日（星期三
