食药监总局:7批次肉及肉制品被检出不合格

百检网 2021-11-15

    13日,国家食品药品监督管理总局在其官网公布2015年第5期食品安全监督抽检情况。其中,肉及肉制品监督抽检结果显示,361批次受检产品中有7批次不合格。

    本次抽检的肉及肉制品主要包括肉及肉制品,主要包括腌腊肉制品、速冻调理肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品和熟肉干制品等5细类的抽检监测。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012、《熟肉制品卫生标准》(GB 2726-2005等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、兽药残留、食品添加剂、微生物指标等38个指标。

    本次共抽检肉及肉制品样品361批次,覆盖24个生产省份的225家企业。其中,抽检酱卤肉制品167批次,不合格样品数为6批次,样品不合格率为3.59%,检出不合格的检测项目为柠檬黄、胭脂红、日落黄、山梨酸、菌落总数、商业无菌(限罐头工艺。抽检速冻调理肉制品56批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为1.79%,检出不合格的检测项目为过氧化值(以脂肪计。熏烧烤肉制品8批次,熏煮香肠火腿制品57批次,腌腊肉制品73批次,均未发现不合格样品。


不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项目 检验结果 标准值
1 抚顺市朋大食品加工有限公司 辽宁省抚顺市抚顺县石文镇石文村 临沂批发城兴郑肉制品商行 临沂市批发城华丰副食城B区194号 红烧肉皮 220克/袋 小福星 2015-1-16 柠檬黄 0.033 g/kg 不得检出
胭脂红 0.0018 g/kg 不得检出
日落黄 0.011 g/kg 不得检出
2 宿迁农厨娘食品有限公司 江苏宿迁泗洪县魏营镇雍州路东侧镇工业集中区 天津市河东区惠利美食品便利店 天津市河东区万新村二十三区商业网点3号 野山椒凤爪 35g/袋 鑫香源 2014-10-25 山梨酸 0.15 g/kg ≤0.075g/kg
3 漳州市珍桂食品有限公司 漳州市蓝田开发区龙腾北路 天津市南开区百欣贝食品店 天津市南开区宾水西道与凌宾路交口西南侧奥城商业广场3号楼一层一商36内A 手撕肉条 计量称重 来伊份 2014-9-1 菌落总数 34000 CFU/g ≤10000CFU/g
4 德州市商贸开发区乾源扒鸡食品厂 商贸开发区运河街道办事处陈庄10号 北京华联综合超市股份有限公司安贞分公司 北京市朝阳区安贞西里五区4号 万事吉德州脱骨扒鸡 700克/袋 万事吉及图形 2014-12-29 商业无菌(限罐头工艺 非商业无菌 商业无菌
5 聊城东大食品有限公司 山东省聊城市阳谷县安乐镇袁庄村 辽宁永辉超市有限公司沈阳北一路万达广场店 辽宁省沈阳市铁西区北一中路1号 金甲鸡柳 400克/袋 新东大 2015-1-9 过氧化值(以脂肪计) 0.43g/100g ≤0.25g/100g
6 德州东方食品有限公司 德州市德城区向阳路8-2137号(新华工业园 北京家乐福商业有限公司天通苑店 北京市昌平区立汤路186号龙德时代广场二层 德州五香脱骨扒鸡 700g/袋 元亨及图形 2015-2-1 商业无菌(限罐头工艺 非商业无菌 商业无菌
7 兰考县华乐食品有限公司 兰考县堌阳镇宋营村 天津市世纪小艳副食经营部 天津市北辰区青光镇韩家墅农产品批发市场A2-36号 脆皮鸡爪 40g/袋 肯基佬 2014-10-23 山梨酸 0.098 g/kg ≤0.075g/kg

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