荥阳市食药监局开展春季学校食堂食品安全检查

百检网 2021-11-15

    随着学校春季陆续开学,为做好学校食堂(含托幼机构食堂,下同食品安全监管工作,及时消除食品安全隐患,切实保障广大师生饮食安全,市食药监局自3月9日起开展为期一个月的春季学校食堂食品安全专项检查。

    该局对全市学校食堂进行“拉网式”排查,主要对学校食堂餐饮服务许可、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、清洗消毒、索证索票、原料贮存、食品留样、使用添加剂等情况进行检查。截至目前,共出动执法人员9人次,执法车辆3台次,检查学校食堂8家。

    经初步检查,总体情况较好,各学校对校园食品安全工作都很重视,但个别学校仍存在留样管理不规范、清洗消毒不到位,生食品和半成品未分柜存放等问题。针对上述问题,执法人员提出了监督意见,下达了《责令改正通知书》,要求学校食堂限期整改到位;同时,要求各学校食堂加快“明厨亮灶”改造,实现阳光操作、透明化管理,自觉接受广大师生和社会各界监督。

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