新乡市局部署冬季火锅市场餐饮食品安全监管工作

百检网 2021-11-15

日前，有媒体报道新乡市一些地区的火锅店在火锅底料中非法添加罂粟壳等国家明令禁止的非食用物质。为保证市民餐饮食品安全，新乡市食品药品监管局迅速组织对全市火锅类餐饮服务单位开展专项整治行动，要求全市各级餐饮食品监管部门重点对火锅类餐饮单位火锅底料采购制作是否规范、采购原料索证索票是否齐全、采购记录是否完整等方面进行严格检查，充分利用食品快速检测技术，加强对火锅底料中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、可待因和吗啡等指标的检测。检查中，凡发现来源不明的火锅底料及火锅底料类食品添加剂，立即停止使用、就地封存并进行调查核实；对违法违规行为，依法严肃查处。

（新乡市食品药品监管局

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