大超市不见踪影 小杂货店称难拿到货
便宜畅销的
本报记者谷雨
本报11月14日刊发了《斩断工业盐流向餐桌的“黑链”》一文，对木渎周边地区，一些小餐饮店老板昧着良心使用工业盐一事进行了报道。文章刊发后，引起了众多市民对舌尖上安全的关注。连续两天来，本报接到多位市民反映，称目前市场上，大家*喜欢而且*常用的淮牌精制食用盐非常难买，不但一些大超市难觅踪影，而且社区里的一些小杂货店，也是一直断货。这些受市民欢迎的便宜畅销食用盐到底哪里去了？带着读者的疑问，记者展开了
市民：用了多年的畅销盐市场上很难买
“到了深秋，家里要腌些咸菜和萝卜干，要用不少盐，但是找来找去，却找不到想要买的盐。”市民王女士告诉记者，多年下来，他们家一直用的是淮牌精制食用盐，这种盐不是很咸，炒菜做饭好掌握饭菜咸度，价格也很便宜，前几年一袋500克装的不到一元钱。然而这两天，她几乎跑遍了市区所有超市，却发现根本找不到这种盐，超市里售卖*多的是低钠盐和海藻盐。“这两种盐以前没怎么用过，光看价格，也实在有点贵了，半斤一袋，都两三元了！”王女士说，看了晚报的报道，她也纳闷，会不会是食用盐与工业盐价格差距大了，才让那些缺德的餐饮店老板打起了工业盐的主意？
其他市民也表达了与王女士差不多的看法，随着天气冷了，他们准备腌腌肉和咸菜时，市场上却很难买到平时常见的低价盐。
调查：大超市小杂 货店难见淮牌精制盐
市民们反映的情况是否属实？11月16日，记者**来到了园区湖西欧尚超市，在销售调味品的货架上，摆放了好几个品种的食盐，却唯独没有淮牌精制食用盐。在货架上摆放的主要是低钠盐和海藻盐两个品种，其中，淮牌加碘低钠盐500克包装，一袋售价是3.1元，淮牌海藻碘盐400克包装，每袋售价2.3元，还有一款为清真低钠加碘盐，350克包装，售价为2.2元。
昨天上午，记者又来到了大润发超市苏福路店，在销售食盐货架前，一些上了年纪的顾客正在挑选食盐。记者发现，这里*便宜的是1.4元一袋、250克包装的淮牌雪花盐；
淮牌加碘低钠盐500克包装的，每袋售价3.2元，海藻碘盐400克包装的，售价为2.3元；还有价格更贵的澳洲湖雪晶盐，250克的包装一袋售价4.2元。随后，记者又对家乐福超市苏纶店、华润万家超市十梓街店进行了走访，同样没有发现淮牌精制食用盐的踪影。
既然大超市买不到，那么小杂货店是否能买到？记者又对市区一些新村里的杂货店进行了走访，结果连跑了几家也是落空。谈起为何没有淮牌精制食用盐销售，一位店主表示，由于淮牌精制食用盐价格相对便宜，而且市民用习惯了，这种盐很受顾客青睐，只是进货太难了。
暗访：直营店进货按“一比一”搭售
既然超市、杂货店难以买到，那么苏盐直营店是否能买到淮牌精致食用盐？带着疑问，记者来到了江苏省苏盐连锁有限公司苏州城区分公司位于木渎商城的直营店，在直营店货架上，摆放有淮牌精制食用盐，250克一包零售价是1.1元。售货员表示，他们这里，40公斤（80袋一箱的批发价是75元，如果要整箱批发，要搭配一些低钠盐和海藻盐，如果嫌盐太贵，也可以搭配些鸡精、味精、酱油等。当记者询问能不能不搭配时，售货员表示，不搭配不行。谈起如何搭售，售货员的答复是“一比一”。
记者又随机走访了木渎商城里的其他一些经销调料的商户，当记者表示要多买点淮牌精制食用盐时，这些商户要么是报价较高，要么也要搭售。谈起原因，这些商户也向记者大倒苦水，称他们到食盐专营商那里进货时，也同样要搭售别的商品，除了价格较高的低钠盐和海藻盐外，还要搭售食用油、鸡精等。“我们也不想这样，但我们进货时就这样被搭售了，也实在没办法。”
盐务管理局：超市断货有原因，不允许搭售调味品
究竟是什么原因导致了超市里淮牌精制食用盐的断货？苏州市盐务管理局副局长刘金华在接受记者采访时表示，淮牌精制食用盐老百姓使用习惯了，再加上价格较为低廉，因此市场上的确比较好卖。对盐务管理部门来说，在平时的管理过程中，要求各大超市在供应时要品种齐全，至于造成零售市场断货的原因，主要有以下几方面：一是超市没有下订单。一般说来，每个月月初，各个超市根据销售情况，向盐业公司下订单，盐业公司根据需求统一配送。如果超市因为种种原因没有下订单，则会造成零售终端的断货。二是超市补货不及时。跟其它商品相比，食盐并没有专门的促销人员负责整理货架，一旦某个品种卖光了，超市方没有及时补货，造成断货。还有一个原因，盐务管理部门在平时工作中也发现，对有些超市来说，存在“惜售”行为，明明库房里有商品，但是却不上架供应，或者是直接卖给团购客户。刘金华表示，对于一些杂货店来说，有的是在盐业公司直营店拿货，有的则是在中间商处拿货，因此他们出现断货的原因更加复杂。
“在整箱批发淮牌精制食用盐过程中，按照一定比例搭配其它食盐，以满足不同层次消费者的需求，这也合情合理，然而，如果搭配其它商品，是坚决不允许的，发现一例，我们将严肃查处一例。”针对记者调查中发现的个别盐业公司直营店存在搭售调味品情况，刘金华作出了如上表态。
