虎林市食药监局检查火锅底料及其添加剂使用情况

    东北网虎林11月7日讯　近日，市食品药品监督管理局对市区内所有提供火锅餐饮服务的餐饮单位进行了火锅底料、添加剂购进及使用情况执法检查。执法人员对各餐饮单位的食品原料索证索票、进货查验、管理制度的落实情况，火锅底料及调味料自制情况、食品添加剂的使用情况进行了监督检查，并对餐饮服务单位的工作人员进行业务指导。

    市食品药品监督管理局要求，各餐饮单位使用食品添加剂必须执行专店采购、专柜存放、专人管理、专用工具、专用台账的“五专”管理，公开公示自制火锅底料及调味料产品里的食品添加剂名称，严禁采购和使用“三无”火锅底料及调味料、严禁滥用食品添加剂。一旦发现存在违法违规行为的，将依法严肃查处，切实保障群众的饮食安全。