宁波镇海区食药监局开展企业及建筑工地食安整治

    中国食品报网讯　针对夏季食品安全事故多发的特点，为切实加强浙江省宁波市镇海食品安全工作，消除餐饮服务食品安全隐患，预防食物中毒事件发生，该局开展了企业食堂和建筑工地食堂餐饮服务食品安全专项整治，通过“一查二整三提升”等举措，为辖区企业员工及建筑工人的饮食安全保驾护航。

    一是全面排查，深入了解。按照属地管理原则，在各镇（街道的牵头下，组织企业和建筑工地方认真进行自查自纠，从食堂食品安全管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、加工制作卫生、员工健康证明、使用食品添加剂等六个方面进行自查，并针对问题进行自我整改。该局根据排摸结果建立辖区内企业食堂及建筑工地食堂摸底情况表，为后续的监管提供有效帮助。

    二是集中整治，落实整改。联合各镇（街道、建设主管部门根据排摸情况对企业和建筑工地施工方的自查自改工作进行检查和指导，以曾经发生过食品安全隐患的单位和就餐100人以上企业为重点，开展集中整治，督促整改突出问题，并督促《餐饮服务许可证》已过期或尚未领取的企业及时办理相关手续。在后期检查中落实回头看政策，确保各项整改措施落实到位。

    三是规范提升，以点带面。在完成整改的基础上，结合食品安全工作目标考核，以《宁波市企事业单位职工食堂规范化建设评定标准》，对示范创建培育单位进行指导检查，提出具体整改目标、措施和步骤，使创建培育单位达到创建验收标准，充分发挥规范化食堂的**和辐射作用，不断提升各企业食堂的食品安全管理水平。