检测人员正在对食物进行安全检测。本报资料图记者 杨磊 摄
昨天召开的市政府新闻发布会上，市卫生局、市食品药品监管局党委书记、副局长王龙兴介绍了今年全市餐饮、保健食品、化妆品和药品、医疗器械安全的总体状况。今年以来，本市查处餐饮单位4250户次，罚没金额约1500万元；
食物中毒发生率为0.87/10万
王龙兴介绍说，就今年统计到10月份的数据来看，本市立案查处了4250多户次，罚没金额1500万元左右；在抽检密度方面，今年本市已抽检食品和加工环节样品4万多件。截至日前，今年集体性食物中毒事件共发生了8起（201人，食物中毒发生率为0.87/10万，在几个直辖市中也处于*低的水平。据王龙兴介绍，上海食物中毒发生率逐年走低，在2001年到2004年间为9-12/10万，2006年到2007年也还在6/10万左右。
截获2件“瘦肉精”，2批病死猪
本市定点生猪屠宰场共15户，每天生猪屠宰量为1万头左右，约占上海市场每天肉品销量的1/3。而本市地产生猪约占总销量的30%，外地进入本市约70%。但就是在这样一个“大流通、大消费”的背景下，上海市售肉品的合格率还是从89%上升至目前的98%以上。
据介绍，截至11月，今年全市共监督抽检生猪、牛肉产品1556件，其中2件牛肉产品检出克伦特罗（“瘦肉精”含量超标，均已及时得到有效控制处理。今年，全市共发现并没收无检疫合格证肉品153公斤，货值3300余元，给予责任单位2万元罚款行政处罚。还截获了2批将要流入市场的病死猪肉，已对违法人员追究刑事责任。
50余人因“保健品掺药”被捕
今年本市保健品市场整治的重点之一，就是在所谓的保健品里掺入药物成分。王龙兴介绍说，本市共有保健食品生产企业66家，生产各类保健食品381种，保健食品经营单位6万多户，食药监部门对保健食品生产企业每季度至少全覆盖检查一次，对保健食品批发市场每月至少监督检查2次。今年共抽检各类保健食品1150批次。特别是针对容易被掺入药物成分的减肥类、抗疲劳类保健食品，开展了专项监督抽检行动。
今年，食药监局共对81个品种的违法保健食品、化妆品依法进行了公开曝光查禁，将7家屡次违法的企业纳入“黑名单”，对其入沪产品实施重点监控。将经兄弟省市协查确认标示企业不具备合法生产资质的12家企业生产的所有保健食品列入禁售名单，不得在沪销售。
另外，市食药监局与公安部门携手开展“亮剑”行动，针对凯旋门、福佑路等保健食品市场连续实施了一系列突击行动，查处各类涉嫌违法保健食品33种，11家违法商户被立案调查。“今年已有50多人因‘保健品掺药’而被捕，这在10多年来还是头一次。”王龙兴表示，今年的“亮剑”行动中，本市共立案查处59起保健食品违法案件，查获涉案产品462件。
