厦门开发流通环节食品安全监管系统 发现问题可瞬间定位

    厦门网-厦门日报讯（记者 沈彦彦 实习生 吴翔彦食品安全问题事关民生，全社会高度关注。昨日，市工商局副局长陈灿煌在接听市长专线时表示，我市流通环节食品安全水平总体良好，虽然困难与问题依旧存在，但监管水平有了很大提升。

    27069种食品已纳入监管

    陈灿煌说，为有效解决问题食品"发现难、查处难、追溯难"监管难题，我市建设开发了"厦门市流通环节食品安全监管系统",应用计算机、信息网络构建食品安全监管体系。

    目前，已有983家大型商场超市和食品批发企业开户运行，有27069种食品纳入监管，一旦发生食品安全事件，工商部门输入食品名称和具体批次，可以在瞬间定位问题食品的流向，初步实现了"流向可追、来源可溯、质量可控"的监管目的。

    现在，我市已经将监管范围扩大为全市大型超市、商场、连锁食品销售企业销售的全部预包装食品。今年10月开始，我市流通环节食品安全监管系统监管范围将覆盖全市范围内食杂店、小型便利店等所有食品经营单位。据透露，预计年底我市将实现食杂店、小型便利店销售的食品80%以上取得上市凭证。*终将达到批发企业、商场超市、食品连锁企业食品****取得上市凭证；食杂店食品80%以上取得上市凭证。

    可上网查"黑名单"企业

    我市制定的食品经营信用分类监管制度和"黑名单"制度，从源头上严把食品流通经营准入关。

    市民可以上工商局网站的企业和中介结构信用平台查询"黑名单",网址为http://www.xiamencredit.gov.cn/.

    陈灿煌说，对于列入"黑名单"的企业，将受查处和惩罚，包括吊销食品流通许可证，该企业的法人代表将不能再从事食品行业经营。

    食品不安全，可十倍索赔

    依据食品安全法规定，只要有证据证明销售者明知所销售的食品不符合食品安全标准，消费者即可要求销售者支付价款十倍的赔偿金。

    消费者如果在流通环节遇到了食品消费方面的问题，消费者既可以就地直接拨打12315热线电话，或者以互联网、信函等方式向厦门市工商局反映，也可以就近直接到社区、村镇、市场、商场等12315联络站（申诉举报站，申请调解或与经营者协商解决消费纠纷。

    【小贴士】选购食品教您五招

    陈灿煌昨日向消费者支招，在选购食品时要注意以下五个方面的问题：

    一、用感官初步鉴别。已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常的食品，可能对人体健康有害。

    二、挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者假冒的食品。

    三、注意看说明和标签。按照《食品安全法》第四十二条规定，预包装食品的包装上应当有标签。标签上应当标明：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号；法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。特别是婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

    四、注意收集政府部门在媒体上发布的食品质量信息。留意工商部门发布的消费警示和提示及公示相关的不安全食品信息，避免购买和食用不符合食品安全标准的食品。

    五、尽量到证照齐全、主体资格合法有效的食品经营场所选购正规厂家生产的食品。（本报记者 沈彦彦 实习生 吴翔彦