一、国内热闻
1、一组权威发布
关于发布《 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011等4项食品安全国家标准的公告【 解读】
质检总局《关于注销北京真露饮料有限公司等261家企业的273张食品生产许可证的公告》
质检总局《关于公布<进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范>的公告》
卫生部关于公开征求富马酸一钠等5个指定食品添加剂标准意见的函
卫生部关于公开征求亚硝酸钾等22个指定食品添加剂标准意见的函
2、重庆“食品打黑”
行动 · 措施：
重庆启动“食品安全打黑”
检察院挂牌督办危害食药品安全案
重庆沙区警方成立重庆首支食品药品犯罪侦缉支队
举报问题食品可奖10万
规定公务员失职致食品安全事故可判刑10年
观点 · 评论
重庆食品安全严打专项行动意义何在
重庆“食药打黑”潮涌两大制约待解
对“食品打黑”风暴的期待与思考
食品安全大家谈——食品打黑
3、非法添加物开始实行“实名购销”
政策：
九部门要求整改食品安全隐患 禁食用添加剂须实名购销
农业部：151种禁用兽药将实行实名购买
部分地区监管动态：
石家庄：食品添加剂必须实名制购销
辽宁151种食品饲料禁用物质实名购买
南京规定食品添加剂要带身份证实名购买
南宁买食品添加剂要实名工商发文前已有商家实行
陕西将建立食品添加剂实名销售举报奖百万
4、食品安全 · 曝光台
江苏镇江出现“爆炸瓜” 疑因西瓜用膨大剂 【 简评】【 常识】
温州工商查处鲁花花生油 宣传“国宴**”涉嫌违法
光明草莓果粒酸奶含多种添加剂 产品包装未标明 【 公司回应】
台湾地区新北市检出校园午餐有瘦肉精
重庆查获“染色豆瓣”
浙江抽检：三文鱼无核污染 多批饲料检出三聚氰胺
成都发现“染色青花椒” 被证实非法添加柠檬黄
兽药激素催出30厘米“化学豆芽” 流向饭店和市场
水产养殖业乱象：抗生素被滥用 养殖模式被指存缺陷
商贩给鸡灌重晶石粉增重 重庆查获千只被灌活鸡 【 相关窝点已被捣毁】
“染色馒头”卖不成了又卖过期乳制品 迪亚天天超市被查
北京本周12款食品停售甜蜜素超标
为使更香更脆 福建福鼎肉片掺入泡打粉成潜规则
重庆警方查获80多吨地沟油
“瘦肉精”刚走南京市场又惊现“肥肉精”！
金典名作一款奶粉检出致癌物
揭秘可乐加冰利益链：一杯可乐12块冰占1/5量
5、本周国内食品资讯热闻一览
四部委组成联合调查组为中国转基因安全摸底——被雪藏的转基因秘密
国务院急召专家座谈转基因主粮商业化
山东威海进口干红检出重金属超标
农业部：151种禁用兽药将实行实名购买
山东“问题食品”农残超标重出口今年已被扣15次
国产大豆再临大敌：大豆蛋白“全行业”抗辩欧盟反倾销
50多张乳制品生产证被注销涉及“娃哈哈”旗下企业
2011年6月1日起实施的食品行业相关国家标准汇总
公安部：挂牌督办食品安全重大案件 要彻查瘦肉精案
江苏宿迁洋河一酒瓶厂锅炉发生爆炸 2人当场死亡
国务院食品办印发《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》 【 解读】【 调查】
二、国际热闻
1、国际预警
2011年5月美国FDA自动扣留我国食品情况（5月10日更新
2011年5月输日食品违反日本食品卫生法情况（5月10日更新
2011年5月加拿大CFIA强制检查清单内的中国水产品信息（5月10日更新
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF通报（2011年第18周
韩国修改保健功能食品相关法规
澳大利亚发布供人食用的乳制品进口条件
2、本周国际食品资讯热闻一览
美国FDA批准**鉴定超级细菌的快速诊断试剂
食品危机日本货成烫手山芋
国际甜味剂协会专家：甜味剂警示标签“完全没必要”
德国每年扔掉逾2000万吨食品
美国9人因食用疑遭霍乱弧菌污染的牡蛎而生病
欧盟否决DHA优化婴幼儿大脑发育 批准DHA有益视力发育
三、*新食品科技
研究显示：用麦芽糊精可替代食品中部分脂肪而原有特性变化不大
挪威研究称二恶英、多氯联苯或与婴儿哮喘相关联
英国研究称可可黄烷醇或可改善视力与认知功能
瑞典研究称咖啡或可降低某些乳腺癌的发病率
