卫生部的通报显示,与2009年**季度相比,全国食物中毒事件报告起数增加140.6%,中毒人数增加182.3%,死亡人数增加45.5%。
通报说明,食物中毒原因中,受季节影响,微生物性食物中毒事件明显增加,主要是由沙门氏菌、致泻性大肠埃希氏菌和副溶血性弧菌等引起的。化学性食物中毒事件主要由误食亚硝酸盐、有机磷等农药污染食品引起。发生在家庭的食物中毒事件的报告起数、中毒人数、死亡人数均*多,致病因素主要以微生物性为主,此类中毒事件多发生于农村地区。
卫生部要求,各地要全力做好大型活动食品卫生安全保障工作,有效开展灾区饮食卫生监督和食物中毒防控,进一步加强预防食物中毒的宣传教育。(记者周婷玉、邹伟