中心检测香港儿童常吃的零食,抽取的样本包括:
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* 小食及烘焙食品:例如薯片、饼干、曲奇及蛋糕;
* 饮品:例如汽水、乳酸饮品及果汁饮品;
* 冰冻甜点:例如雪糕、雪条及乳酪。
化学检测包括染色料、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、黄曲霉毒素及农药残余。微生物检测则包括大肠菌群及致病菌,例如沙门氏菌、蜡样芽胞杆菌及金黄葡萄球菌。
中心发言人说:「虽然检测结果满意,中心亦提醒业界在配制食物时,必须符合优良制造规范及有关法例规定。市民应向可靠的商户购买食物,避免进食颜色和味道有异的食物。」
「此外,市民应保持均衡饮食,以减低食物风险。一些儿童零食含高热量、高糖分、高脂肪及高盐分,应避免过量进食。」