全球金融危机对国内
金融危机在北京餐饮市场的影响较其他地区相对小一些,但也有众多餐饮企业上座率纷纷缩减5-10%。记者从香港唐宫餐饮集团的连锁店唐宫海鲜坊市场经理处获悉,为了迎接两节,同时在经济危机情况下与消费者共同渡难关,唐宫海鲜坊各店纷纷降低身价,推出不同的让利促销形式。以正在促销的辽参为例,“矿泉水海藻炖辽参”原价138元/位,现北京地区五店统一推广价88元,望京新店更是直接打出68元/位的推广价,降幅达到50%。另外,还有招牌乳鸽,促销价格也在28元左右,还有港式茶点都打七折促销。
武汉:*高降幅达25%
有武汉媒体报道,武汉永和豆浆、豪享来等快餐企业均降低了部分产品价格,其中*高降幅达25%。豪享来牛排珞喻店部分产品从7号开始调整价格,原价38元/份的浪莎牛排降到30元/份,黑胡椒牛排则从29元/份调到24元/份,土鸡煲饭套餐从30元/份调到25元/份。
另外,武汉本土快餐品牌派乐从12月15日开始,部分套餐价格从原来的13元下降到11元、10元不等。
广州:一元一只鸡上市
据东莞日报报道,东莞部分餐饮店价格出现下降,降幅大多在10%-20%之间,即使没有标明降价的餐饮店,也多以“打折”形式降价。
另外,广州日报称,广州的大街小巷多家餐饮店都在大幅减价促销,“买一送一”、“消费100元送40元”、“晚餐九点起全场半价”等广告比比皆是。为吸引顾客,“一元一只鸡”“一元一斤虾”的促销优惠都亮相市面。
业内人士认为,近期餐饮业大幅降价,一方面是油、面、米等原料价格下降给餐饮企业降价带来了一定的空间;另一方面全球金融危机,消费者减少了除外就餐的机会。而恰逢年关,元旦春节前夕的聚会和商务宴请则是新行情的机遇,如何将顾客吸引到餐厅里来?打折促销无疑是*实惠和*直接的办法。