中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石说:“食品营养标识有助于消费者在了解食品营养成分的基础上,选择自己爱吃的食品和科学地搭配自己的膳食。营养工作者和餐饮企业都有责任帮助消费者了解有关营养和健康的基本知识。我们希望消费者享受到既安全又具有均衡营养价值的食品。”
尽管麦当劳(中国副总裁罗凯睿否认此举是迫于消费者权益组织的压力,而是出于麦当劳对消费者的关心,但仍有业内人士分析,麦当劳作出如此改变是受外界压力的结果。
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