红藻，也被称为爱尔兰海苔、角叉菜和 Chondrus Crispus，这是一种富含维生素和矿物质食物。目前它在健康行业备受推崇，通常被称为“大自然的多种维生素”，富含铁、镁、钙、钾以及维生素 A、D 和 E。 此外，它的蛋白质含量高，热量指数低，还可以改善新陈代谢、帮助肠道健康……其他的益处还在发掘中。
大量的药片、凝胶、肥皂，甚至蜂蜜都将海苔作为提神、抗病的天然食物。它不仅仅可以用作健康食品，它还可以进入产品中，在护肤品、植物奶和酸奶中用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。
海菜和海藻含有一系列纤维和植物营养素，这些营养素通常陆地植物没有。研究表明，含有海藻的饮食可能有助于降低患慢性病的风险，包括某些类型的癌症。它还可能有助于子宫内膜异位症，因为它有助于分解雌激素，并有助于减轻抑郁症。 食用海藻可以促进抗体和 T 细胞的产生，从而增强人体免疫系统。
除此之外，它还可以用作植物蛋白的来源。据估计，到2054年，每年将需要 5600 万吨藻类作为替代蛋白质来源，这将占全球蛋白质需求的 5.94%。
来源：https://plantbasednews.org/lifestyle/food/what-are-the-health-benefits-of-sea-moss/
