进入移动互联网时代，网购、外卖，以及社区团购、跑腿业务等服务如雨后春笋，持续满足人们足不出户的全方位生活需求，也催生了“懒人经济”的快速发展。伴随着生活节奏的加快，人们对于省时省力、简单便捷的产品需求日趋旺盛。
阿里妈妈发布的四大行业消费趋势-重读消费者报告指出，2019年饮食行业中垂直细分趋势明显，面对细分人群的专属食品类目蓬勃发展，像自热火锅在近年就卖得非常火爆，针对懒人群体的子类目成交额增长了76%。**财经商业数据中心CBNData的报告同样指出，方便速食有望成为食品行业新增长引擎，消费者渗透率逐年提升。
这种新的经济形式，为行业创造了新商机，但“懒”并不意味着降低需求标准，反而对品牌在产品创造力上提出了更高的要求，高效、便捷、健康和美味缺一不可，如何吃得舒适、有滋有味变得尤为重要。
各大零食和餐饮品牌们都纷纷拓宽品类矩阵，以迎合消费新风向，为行业重新注入新鲜活力，您将会看到：
(1) 坐享其成，花样百出的方便食品、即食餐和冷冻速食餐尤受偏爱；
(2) 速食也讲究：健康低脂，全谷物、杂粮、超级食物等方便食品热度提升；满足饱腹、营养代餐的需求，荤素搭配丰富的轻食或即食餐也很受欢迎；
(3) 工艺和配方升级，强调全面营养和高端品质，同时提供便利性，比如美味又低卡的改良面条；
(4) 懒系青年也热爱下厨：方便制作，轻松“还原”一道大菜，原汁原味如大厨做；
(5) 口味创新，足不出户探索全球美食：主打地道和正宗，具有浓浓地域风味的美食餐迅速走红；
(6) 挖掘细分场景和人群需求，如适合家庭早餐、便利店等的高端预加工食品。
