三层凉糕

百检网 2021-12-28

原料配方糯米2.5千克白糖750克青梅50克芝麻100克葡萄干50克瓜条青红丝、香蕉油各少许

制作方法

1.把芝麻去皮洗净，炒熟。晾凉后放在案板上，用擀面杖擀碎。

2.把青梅、瓜条切成小丁，与250克白糖、葡萄干、芝麻粉和香蕉油一起，拌匀成馅。

3.把糯米放在盆内，加水2.5千克，上屉蒸熟后晾凉，加白糖500克拌匀。然后将拌糖的熟糯米在方盘内铺约1.6厘米厚，每铺一层加入适量糖馅，共铺三层，*上层撒上青红丝。

产品特点凉甜，清香，富含糖类和矿物质。

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