台湾医学会23日在成大医学院举办春季会，下午家庭医学部医师孙子杰发表“从实证角度，谈咖啡对于健康之影响”，分享观察性研究。
据台湾媒体消息，喝咖啡有利弊，台医师称，适量饮用咖啡对肝脏、心脏好，但胃溃疡、骨松、焦虑症患者应少喝；建议喝黑咖啡，添糖与奶精的咖啡则不利健康。
孙子杰说，近年来许多研究指出，咖啡没有过去所认为的危害健康饮品，咖啡中存在许多化合物，除有咖啡因，还有多酚类物质具抗氧化作用，如绿原酸。
孙子杰指出，研究显示，适量咖啡有助于降低肝有关疾病，肝硬化、慢性肝炎，可保护肝脏及肝癌发生风险；对于心血疾疾病降低也有助益，并不如先前所说会有心律不整或心房颤动的危险。
此外，孙子杰说，文献分析也看到，与降低第二型糖尿病风险有关联性，对于抗忧郁症及减少自杀有些帮助。不过，对患胃溃疡或有焦虑症、甲状腺机能亢进者应减少饮用。
对于骨质疏松，孙子杰指出，过去认为咖啡会造成骨质疏松或骨折，不过研究显示，咖啡会让骨密度减少，但不会直接造成骨松或骨折，因此有些民众会加牛奶，增加钙质。
他说，咖啡含咖啡因会提神，因此睡前不建议饮用，同时也会利尿，因此建议民众应多补充开水，以免水分过度流失。
他说，即溶咖啡已含糖和奶精易增肥胖及代谢综合征风险，建议有饮用习惯者，黑咖啡是比较健康选择；牛奶优于奶精，适量饮用即可。此外，生活作息正常，规律运动及饮食均衡也会带来健康。
