蜂花粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团，在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的花粉。蜂花粉的种类，主要依据蜜源地粉源来区分，如茶花粉、油(油食品)菜花粉等。蜂花粉检测怎么做?
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检测范围
蜂花粉提取物，速溶蜂花粉，野生蜂花粉等。
检测项目
感官检测，水分，碎蜂花粉率，单一品种蜂花粉率，蛋白质，脂肪，总糖，黄酮类化合物，灰分，酸度，过氧化值。
检测标准
GB/T 19330-2008 地理标志产品 饶河(东北黑蜂) 蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉
GB/T 23195-2008 蜂花粉中过氧化氢酶的测定方法 紫外分光光度法
GB/T 30359-2013 蜂花粉
以上检测项目及标准仅为列举
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