调制乳粉检测项目知识,食品中蛋白质的测定

百检网 2022-09-29

  调制乳粉指以生牛(羊)乳或其加工制品为主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于 70%的粉状产品,包含孕妇乳粉,儿童乳粉。主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、亚油酸、亚麻酸、氨基酸、膳食纤维、微量元素、牛磺酸、卵磷脂、益生元等等。

  检测项目:

  注:以上为常见检测项目,具体应根据产品分类及检测需求制定检测指标,上述项目仅供参考。

  检测收费标准:

  调制乳粉的检测费用是根据产品样品量及检测项目而定,一般几百或上千元,具体依据实际情况为准。

  检测依据:

  GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

  GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

  GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

  GB 19644 食品安全国家标准 乳粉

  GB/T 22388 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法

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