水稻米粉中粗蛋白粗淀粉和直链淀粉含量怎么检测?目前对于水稻米粉中粗蛋白粗淀粉和直链淀粉含量有对应的检测方法标准依据。今天百检网就给大家介绍一下水稻米粉中粗蛋白粗淀粉和直链淀粉含量的测定方法相关信息。
近年来，高光谱遥感技术的发展迅速，已可以在光谱维上展开，直接对地物微弱光谱差异进行定量分析。高光谱遥感技术在植被遥感研究与应用，特别是农作物的品质遥感监测中表现出强大优势[1,2]。快速监测主要农作物的长势及品质对及时改进耕种方法稳定农业生产有重要指导作用。
测定方法：
通过田间小区试验，获得了5 个品种、3 个供氮水平处理的米粉样品，提取样品的粗蛋白质、粗淀粉和直链淀粉，测定样品的粗蛋白质、粗淀粉和直链淀粉含量，同时测定相应的高光谱数据及粗蛋白质与粗淀粉混合样品的高光谱数据，分析它们的高光谱特征及其与样品粗蛋白质、粗淀粉和直链淀粉含量之间的相关性，建立相关估测模型。
粗蛋白质和粗淀粉、直链淀粉的光谱有明显的差异，米粉粗蛋白质、粗淀粉和直链淀粉含量与其某些高光谱参量之间存在*显著相关，其中决定系数R2 约0.7，相关估测模型的检验精度在80%以上。
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