标准简介
本标准规定了方便豆腐花（脑）的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于方便豆腐花（脑）的生产、检验和销售。英文名称：Instant jellied bean curd
标准状态：现行
替代情况：废止公告：国家标准公告2017年第31号
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2009-05-18
实施日期：2009-12-01
作废日期：2017-12-15
出版日期：2009-12-01
页数：12页
前言
本标准的附录Ａ 为规范性附录。本标准由中国标准化研究院提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：天津市产品质量监督检测技术研究院、广西梧州冰泉实业股份有限公司、广东省汕头市质量计量监督检测所。本标准主要起草人：张洁、高亦军、何勇波、曾晓都、姚庆伟、张华。
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