标准简介
本标准适用于乳与乳制品的微生物学检验。英文名称：Food microbiological examination: Milk and milk products
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 4789.18-2003
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
发布部门：卫生部
发布日期：2010-03-26
实施日期：2010-06-01
出版日期：2010-06-01
页数：8页
前言
本标准代替GB/T 4789.18-2003《食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验》。本标准与GB/T 4789.18-2003 相比，主要变化如下：——修改了标准的中英文名称；——修改了“范围”和“规范性引用文件”；——修改了采样方案和各类乳制品的处理方法。本标准所代替的历次版本发布情况为：——GB 4789.18-1984、GB 4789.18-1994、GB/T 4789.18-2003。
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