标准简介
本标准代替GB/T 4789.2-2003《食品卫生微生物学检验 菌落总数测定》。 本标准规定了食品中菌落总数的测定方法。 本标准适用于各类食品中菌落总数的测定。 本标准与GB/T 4789.2-2003相比主要修改如下： ———培养基由营养琼脂改为平板计数琼脂； ———对菌落总数的计算公式进行了修改； ———增加了第二法“菌落总数PetrifilmTM测试片法”。英文名称：Microbiological examination of food hygiene - Aerobic plate count
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 4789.2-2003;被GB 4789.2-2010代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：数学、自然科学>>微生物学>>07.100.30
发布部门：卫生部 中国国家标.
发布日期：2008-11-21
实施日期：2009-03-01
作废日期：2010-06-01
出版日期：2009-03-01
页数：8页
前言
食品卫生相关标准
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