标准简介
本标准规定了生乳及乳制品、淀粉及其衍生物酸度和粮食及制品酸度的测定方法。 本标准**法适用于生乳及乳制品、淀粉及其衍生物、粮食及制品酸度的测定;第二法适用乳粉酸度的测定;第三法适用于乳及其他乳制品中酸度的测定。标准状态：现行
替代情况：替代GB 5413.34-2010;GB/T 22427.9-2008;GB/T 5517-2010
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-03-01
出版日期：2017-03-01
页数：16页
前言
本标准代替GB 5413.34-2010《食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定》、GB/T 22427.9-2008《淀粉及其衍生物酸度测定》和GB/T 5517-2010《粮油检验 粮食及制品酸度测定》。本标准与GB 5413.34-2010、GB/T 22427.9-2008和GB/T 5517-2010相比,主要变化如下:---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品酸度的测定”;---本标准整合了GB 5413.34-2010、GB/T 22427.9-2008、GB/T 5517-2010中食品酸度的测定方法。
