腐乳怎么检测?随着检测标准不断完善，从产品到原材料陆续制定了相关检测标准，腐乳检测标准号为DB52
525-2007。今天百检网就给大家介绍一下腐乳的检测相关信息。
检测标准依据：DB52 525-2007 腐乳
原辅料要求
1 大豆
应符合GB 1352 的要求。
2 水
应符合GB 5749 的要求。
3 大米
应符合GB 1354 的要求。
4 白酒
应符合GB 2757 的要求。
5 黄酒
应符合GB 13662 的要求。
6 白砂糖
应符合GB 317 的要求。
7 食盐
应符合GB 5461 的要求。
8 食用植物油
应符合GB 2716 的要求。
9 其他调味料
其他调味料符合有关规定。
技术要求
1 感官指标
感官指标应符合表1的规定。
2理化指标
3卫生指标
4 食品添加剂
食品添加剂的质量应符合相应的标准规定。
食品添加剂的使用品种和使用量应符合 GB2760的规定
5 净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》
关于腐乳检测相关信息就介绍到这里。做检测，上百检，百检网为您带来一站式检测服务。
