1范围
本标准适用于以亚麻（Linum usitatissimum L.）的种子或籽皮为原料，经提取、精制等工艺制成的食品添加剂亚麻籽胶（又名富兰克胶），主要成分为水溶性多糖。
2技术要求
2.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 类白至棕红或土黄色 | 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和状态 |
状态 | 粉末 |
2.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项目 | 指标 | 检验方法 |
豁度／≥ | 6 000 | 附录A中A. 3 |
干燥减量，w/％≤ | 12.0 | GB 5009.3 |
灰分，w/％≤ | 12.0 | GB 5009.4 |
淀粉 | 通过试验 | 附录A中A.4 |
铅（Pb)/≤ | 1.0 | GB 5009.75或GB 5009.12 |
砷（As)/≤ | 1.0 | GB 5009.76或GB 5009.11 |
注：商品化的亚麻籽胶产品应以符合本标准的亚麻籽胶为原料，可添加用于标准化目的的糖类和（或）盐类。 | ||
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