菜场买来的 猪肉烧熟后，表面竟会泛着绿光，这样的事您遇到过吗？近日，市民吴女士向新闻热线就反映遇到这样的怪事。
泛绿光猪肉全家都吃了
吴女士是乐清市北白象镇马路角村人，这个会泛光的猪肉是前天早上她婆婆在村里的肉铺上买的。据吴女士介绍，当天她婆婆用高压锅烧了一大锅肉，中午全家人都吃一大碗，当时大家也没注意到有什么反常。到了吃晚饭的时候，吴女士才突然发现一块猪肉的表面泛着绿光。
昨天上午，记者在吴女士家看到这块会发绿光的猪肉。这块肉放在日光灯下，翻转时会发现表面泛出绿光，切开后里面并没有出现发光的现象。吴女士担心这样的猪肉对身体有影响。
据吴女士介绍，村里的这个小菜场就一个肉铺，婆婆基本都是在这家买的，因为都是熟人，第二天吴女士没有去找老板理论，而是与当地市场 监管部门反映了这一情况，市监部门表示让吴女士将肉保存好，工作日时会前来查看。
专家表示：会发光的原因很多
暂无法确定猪肉是否有问题
吴女士买的猪肉真的有问题吗？对此，记者昨天将吴女士拍的视频和照片传给了我市市监局 食品 流通监管处的相关负责人，据该负责人介绍，造成猪肉表面发光的原因有很多，单从视频上看，猪肉发绿的情况很有可能是一种叫做“荧光假单胞菌”的 细菌在猪肉上大量繁殖造成的。这种细菌在繁殖过程中会产生绿色色素，所以猪肉会发绿。但这种细菌在空气中是普遍存在的，并不可怕，对正常人群不具有致病性，只要猪肉本身没有腐败变质，煮熟即可杀灭该细菌。由于吴女士所购买的猪肉已经烧熟，且已放置了一段时间，所以目前这结论也只是猜测，待当地市监部门对肉摊上的肉进行采样 检测后才能得出结论。他建议市民，购买猪肉或其他食品一定要选择正规的农贸市场，并且*好做到当天买当天吃完。如果有遇到类似情况可直接与当地市监部门联系。
