为切实解决 豆制品生产经营领域存在的问题，继2015年“温暖行动”之后，华阴市 食药监局在2016年“亮剑”行动中继续在全市范围开展豆制品加工作坊专项 检查。共检查豆制品加工作坊19家，其中 豆腐作坊14家， 豆芽5家，存在问题如下：部分加工作坊无《 食品 生产加工 小作坊许可证》；生产设施设备陈旧老化；加工布局流程不符合要求；无 食品原料和 食品添加剂进货台账和索证索票；生产的豆制品无有效检验报告。
针对检查中的问题，对6家无证的生产加工作坊现场给予规范指导，责令停业整顿，限期办理《食品生产加工小作坊许可证》，取得证照后方可营业。对于既无证照，加工环境脏乱差的2户坚决予以取缔。同时，对城北蔬菜市场和大型超市销售豆制品的摊位进行了集中检查，要求必须从获证单位进货并索取供货方资质证明和产品检验报告。并采取多种形式向广大群众宣传，让群众从获证单位购买豆制品。从源头上杜绝了 黑作坊生产的不合格豆制品在市场上流通，确保了春节期间人民群众的饮食安全。（王林 蔺宝幸
