食品伙伴网讯 据
台食药署副组长薛复琴说，国际食品法典委员会（Codex对巧克力定义是“总可可固形物”的达到35%以上，其中可可脂要有18%以上、非可可脂要有14%以上才能称为“巧克力”。
薛复琴称，新规范*快在年底前上路，出台后对于应标注而未标、标示不实的情况则依法开罚。
台湾地区拟参考国际标准定义巧克力名称
百检网 2021-11-15
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