滕州市鲍沟食药所开展企业食堂食品安全专项检查

    中国山东网枣庄频道9月9日讯（记者 赵怀朴 通讯员 邢佑迪 徐艳 赵国滕9月8日，鲍沟食药所在市食药局执法检查组的指导下，组织开展了对辖区内企业食堂食品安全的专项检查，确保工人吃上放心餐，保障企业生产生活安全。

    检查组一行实地查看了滕东生建煤矿、枣庄监狱煤矿、田陈煤矿北七风井、滕州市金晶玻璃有限公司等4家企业食堂，随机抽检4家食堂的馒头、粉条、豆花、蛋制品、调味品等食品11个批次，发现存在餐饮从业人员健康证过期、食品留样制度落实不到位、食品安全负责人不明确、食品采购查验和索证索票执行不严、食品加工操作流程不规范等食品安全隐患问题，检查人员当场下达了限期责令整改通知书4份，要求对存在的问题予以整改。

    通过本次检查，增强了厂矿企业食堂食品安全意识，完善了食品安全管理制度，落实了食品安全管理责任，防控了食物中毒事件发生，进一步提高了食品安全保障水平，确保了厂矿干部职工“舌尖上的安全”。