为进一步加强
检查内容主要包括各学校食堂食品安全责任落实情况,着重对从业人员健康管理、食品和食品原料采购进货查验、食品制作加工过程、食品添加剂采购、餐饮具清洗消毒、食品48小时留样、饮用水等关键环节全面排查,消除风险隐患,并督促其及时整改到位。针对检查中发现的食品安全管理制度执行不到位、食品加工操作不规范等问题,执法人员现场提出整改意见,明确整改期限,确保学校食堂食品安全“零隐患”。
为进一步加强
检查内容主要包括各学校食堂食品安全责任落实情况,着重对从业人员健康管理、食品和食品原料采购进货查验、食品制作加工过程、食品添加剂采购、餐饮具清洗消毒、食品48小时留样、饮用水等关键环节全面排查,消除风险隐患,并督促其及时整改到位。针对检查中发现的食品安全管理制度执行不到位、食品加工操作不规范等问题,执法人员现场提出整改意见,明确整改期限,确保学校食堂食品安全“零隐患”。
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