市场迅速止跌回升 潜江小龙虾如何“跳”出重围?

百检网 2021-11-15

  “一万!一万五!两万……8.6万,成交!” 5月16日,在湖北潜江首届小龙虾节上,一对“虾王”、“虾后”被拍出了8.6万元和5.8万元的“天价”。

  “这预示着市场又火起来了!”潜江市小龙虾养殖协会会长姜有余说,现在外地客商络绎不绝,订单纷至沓来,潜江的小龙虾走出了国际金融危机的阴影,市场迅速止跌回升。

  亮丽“转身”——

  国内市场找销路

  “中国小龙虾看湖北,湖北小龙虾看潜江。”湖北的小龙虾产量和出口量连续数年位居全国**。“中国小龙虾加工出口**市”潜江,去年全市龙虾产业总产值超过13亿元,出口创汇6000多万美元。小龙虾养殖也成为潜江农民的一大增收渠道,带动农民1.2万户,去年人均增收409元。

  去年下半年的国际金融危机,对潜江小龙虾市场无疑是一股“寒流”。

  “国际市场打‘喷嚏’,出口企业就‘感冒’!”姜有余说,潜江小龙虾经过几年发展,已形成了“农户+基地+协会+企业”的现代产销模式,农民养的虾,有近一半直接供给加工出口企业。但去年底,出口企业订单锐减,小龙虾收购价一下子从2007年的5元降到了4元,一度有几百吨虾就压在养殖户手里了。

  企业着急,养殖户上火,怎么办?潜江市政府部门引导企业转身国内拓市场。姜有余接着解释,小龙虾产、销、吃都有很强的季节性,每年夏季正是吃龙虾的旺季,光国内一年就能吃掉30万吨虾,像上海、南京、武汉等大中城市,一年都能吃掉万吨虾。依靠品牌优势,举全市之力搞市场推广,很快卖虾不愁了。

  一手抓市场,一手支持龙头企业技术升级。潜江出台优惠政策,扶持企业打造核心竞争力。“关键时刻,政府帮扶就是雪中送炭。”潜江华山水产食品公司董事长漆雕良仁说,去年年底,小龙虾仁出口价格由2006年的8.8美元/公斤下降到7.8美元/公斤,平均每吨虾仁利润减少了1.7万多元。在政府帮助下,公司投资5500万元上马“甲壳素深加工”项目,用虾壳加工高附加值产品,企业竞争力一下强了。

  漆雕良仁说,项目投产后,今年**季度已创造销售收入5000万元,养殖户的收购价也涨起来了,从每斤不到4元钱涨到每斤8元钱,大虾每斤超过20元,加工企业开始出现“吃不饱”现象。

  苦练内功——

  关键时刻高一筹

  去年底,受国际金融危机影响,一些地方农民养小龙虾亏了本,而在潜江,许多养殖户依然赚钱,为什么?

  “同样是养小龙虾,里面门道可多了!”潜江市积玉口镇宝湾村农民刘主权自豪地说,“我们种苗好、技术高、小龙虾品质优。” 他介绍,外销的小龙虾个头小,但内销的个头大,出肉要多。金融危机来时,“出口转内销”,潜江农民就把小虾养成大虾,但其他地方的农民却可能做不到——有的因种苗不优养不成大个,卖不上价;有的甚至因养殖不善导致小龙虾大面积死亡。

  能让全市的小龙虾养殖保持高水准,可不是一日之功。早在2001年,就是潜江农民陈主权等首创了“虾稻连作”的小龙虾野生寄养方式,将“害虫”小龙虾变成了人工养殖的对象,小龙虾养殖逐渐在潜江乃至湖北省遍地开花。

  “提高养殖水平,必须发展产业化经营。” 潜江市委书记朱汉桥说,2003年,潜江市看准国内外的巨大市场,将龙虾产业作为全市农村经济的支柱产业来抓,并科学制定了潜江市水产品暨龙虾产业发展规划。实施品牌战略,已有商标获得湖北**、湖北**商标的,每个奖励5万元;获得中国**、******的,每个奖励20万元;对成功上市企业给予100万元奖励。

  抓龙头企业、抓加工出口,提高附加值,潜江小龙虾产业实现了**次飞跃。

  企业起来了,市场打开了,产业链延长了,可野生龙虾资源只消耗、不补充,小龙虾种苗告急!“发展科研育苗和人工无公害养殖,是小龙虾产业可持续发展的基础。”朱汉桥说,与湖北省水产科学研究院合作,先后建立多个种苗繁育基地,在全省**掌握了龙虾繁育技术,有效缓解了虾苗供应不足的矛盾。去年全市繁育基地规模达到1.5亿尾,不仅潜江农民,而且外地农民都来这里买虾苗。

  今年,潜江市又争取国家拉动内需资金,启动了第六批全国农业标准化潜江市虾稻轮作示范区建设项目,在积玉口镇建立了2.5万亩虾稻轮作标准化示范区,并计划通过2年的实施,形成10万亩示范基地。

  转型升级——

  靠技术才能“跳”更高

  国际金融危机“逼”出了新思路。潜江市委书记朱汉桥说:“我们决定以循环经济为核心,以产业集群为载体,利用丰富的虾壳资源,打造世界*大的甲壳素深加工研发、生产与销售基地,将小龙虾产业由传统农产品加工向生物高科技转变。”

  高科技给小龙虾产业带来了新机遇。武汉大学资源环境与再生资源专家杜予民说:“小龙虾身上能吃的部分只有20%,以前我们把虾壳、虾头等大量资源浪费了。实际上,虾壳提炼的甲壳素及其衍生物应用非常广泛,虾壳经生化反应变身‘甲壳素’,立刻身价百倍。甲壳素再进行精深加工,又能用于生产医药用品、保健食品、化妆品等更高‘含金量’的产品。”

  华山水产是**个“吃螃蟹”者,他们与武汉大学合作,成立了甲壳素研发中心。项目建成后,可实现年加工水产品6万吨,年处理废弃虾壳10万吨。

  朱汉桥说:“我们计划用5—10年时间形成220亿元产值的甲壳素深加工产业集群,促进小龙虾产业的二次腾飞!”

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