GB/T 5534-2008 动植物油脂 皂化值的测定

标准简介

本标准修改采用ISO 3657：2002《动植物油脂 皂化值的测定》（英文版）。 本标准与ISO 3657：2002的主要差异如下： ——油脂试样制备要求按GB/T 15687（GB/T 15687-1995，eqv ISO 661:1989）。 本标准代替GB/T 5534-1995《动植物油脂皂化值的测定》。 本标准规定了动植物油脂皂化值的测定方法。 本标准适用于精炼动植物油脂和动植物油脂原油。 本标准不适用于含无机酸的产品，除非无机酸能够另行测定。 本标准与GB/T 5534-1995相比较的主要变化如下： ——增加了有关试样制备的内容； ——修改了精密度要求。
英文名称：Animal and vegetable fats and oils - Determination of saponification value
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 5534-1995
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-01
出版日期：2009-01-01
页数：12页

前言

基础标准与通用方法相关标准