GB 7098-2015 食品安全国家标准 罐头食品

标准简介

本标准适用于罐头食品。 本标准不适用于婴幼儿罐装辅助食品。
标准状态：现行
替代情况：替代GB 7098-2003;GB 11671-2003;GB 13100-2005;GB 14939-2005
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2015-11-13
实施日期：2016-11-13
出版日期：2016-11-13
页数：8页

前言

本标准代替GB 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》、GB 11671-2003《果、蔬罐头卫生标准》、GB 13100-2005《肉类罐头卫生标准》以及GB 14939-2005《鱼类罐头卫生标准》。本标准与被代替标准相比，主要变化如下：——标准名称修改为“食品安全国家标准 罐头食品”；——修改了适用范围；——修改了术语和定义；——修改了感官检验方法；——修改了理化指标；——取消了农药残留限量。