秋季养肺正当时,那么到底吃啥好?现分享以下几道食谱,建议收藏!

百检网 2022-10-24

秋季,是支气管炎等一些呼吸系统疾病高发的季节,中医认为燥易伤肺,所以秋季养生之根则为养肺。

秋季养生平时就要多吃养肺的食物。比如雪梨、银耳、百合、山药、豆浆、白萝卜、莲子、莲藕、冬瓜这些*具养肺功效的食物,建议大家在生活中多食用。


01洛神花雪梨汤

-材料-

洛神花5朵,雪梨2个,冰糖50克

-做法-

1、雪梨洗净、去皮,切成块状。

2、养生壶中倒入适量水,把雪梨放进去。

3、放入洛神花

4、根据自己的喜欢放入冰糖。

5、选用养生壶的水果茶或煮茶之类的功能即可(直接用锅子煮也可以的)。

6、汤汁连梨肉可一起食用,温热时口感*佳。


02银耳拌黄瓜

-材料-

银耳半朵,黄瓜1根

米醋1大勺,生抽1小勺

盐1茶匙,小米椒2个

香油1茶匙,生姜适量

-做法-

1、银耳提前泡发好,摘成小朵入锅中焯水

2、捞出用冷开水过凉,沥水备用

3、黄瓜切成圆片,生姜切末,小米椒切小段

4、将银耳,黄瓜,小米椒,姜末放入稍大容器

5、加入米醋,生抽,盐,香油拌匀即可


03百合素炒荷兰豆

-材料-

荷兰豆200g,百合100g

植物油、盐、生姜

生抽、蔬果调味粉适量

-做法-

1、荷兰豆摘掉筋洗净。百合冷水泡发后清洗干净

2、摘洗干净的荷兰豆用沸水焯后入冷水降温。焯烫时水中加入少许盐、和几滴食用油,确保荷兰豆的翠绿。然后泡好的百合也同样焯烫一下,迅速捞出过冷水

3、焯烫好的百合和荷兰豆备用,生姜洗净切碎

4、热锅冷油,入姜末炒香,加入荷兰豆、百合大火煸炒

5、加入盐、少许生抽、、水和蔬果粉调味并快速出锅


04大枣山药粥

-材料-

粳米,糯米,小米,大枣

山药,枸杞子,冰糖

-做法-

1、粳米、糯米和小米各1/3,洗净,如果可能,提前浸泡

2、锅中坐水,水开后下米

3、山药去皮切成丁,立即下入锅中

4、大火熬粥,适时搅拌;待米开花后加入冰糖

5、大枣洗净,切碎或整个,整个请扭一扭,露出枣肉

6、将大枣加入粥中,继续大火熬煮,并适当搅拌

7、待水米粘稠后,加入枸杞子,关火即可


05蒸白萝卜丝

-材料-

白萝卜一段,面粉3勺

盐、青椒、香油、陈醋

花生油、红椒、麻椒适量

-做法-

1、白萝卜洗净去根部,擦成细丝

2、加适量油、3勺面粉,拌匀

3、拌好的萝卜丝上屉大火蒸六分钟

4、蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽,倒容器内,撒上适量盐,簸匀

5、锅内适量油烧热,干红辣椒丝,姜,麻椒,生抽炒香,关火

6、倒到蒸好的萝人丝上,拌匀即可


06八宝豆冬瓜盅

-材料-

冬瓜1000克,莲子15克

花生仁30克,绿豆20克

薏米20克,赤小豆20克

燕麦20克,黄小米20克,冰糖适量

-做法-

1、莲子、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦分别洗净,然后一起浸泡30分钟

2、冬瓜把底片切平稳,去籽去瓢,挖空

3、把浸泡好的食材一起放入冬瓜内

4、锅中放适量的清水,冬瓜底部垫一个碟子

5、大火煮沸之后,改为中小火熬煮1.5小时

6、炖好之后,加入适量冰糖,拌均即可食用


07桂花冬瓜茶

-材料-

冬瓜1000克,红糖120克,桂花适量

-做法-

1、冬瓜洗净切丁,冬瓜皮和瓤不需要去除

2、加入红糖拌匀

3、静置40分钟,让冬瓜大量出水

4、大火煮开,小火慢慢熬煮

5、熬至汤汁成浓稠状,大概在2小时以上

6、凉后将冬瓜汁过筛,再撒上桂花即可


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