标准简介
本标准规定了虾片的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用虾的肉、汁调合食用淀粉为主料，配以其他辅料，经合料、制卷、熟化、硬化、切片、干燥等生产过程制成的虾片产品。英文名称：Prawn crackers
标准状态：现行
替代情况：SC/T 3901-1989(原标准号GB 11792-1989)
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
发布部门：农业部
发布日期：2000-02-22
实施日期：2000-04-01
出版日期：2000-03-01
页数：8页
前言
GB 2760—1996 食品添加剂使用卫生标准GB 5461—1992 食用盐GB 5749—1985 生活饮用水卫生标准GB 7718—1985 食品标签通用标准GB/T 8884—1988 食用马铃薯淀粉GB/T 8885—1988 食用玉米淀粉GB/T 14769—1993 食品中水分的测定方法
