标准简介
本标准规定了菇精调味料的术语和定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章所指的菇精调味料。英文名称：Edible mushroom essence seasoning
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.10香料和调料
发布部门：商务部
发布日期：2008-09-27
实施日期：2009-03-01
出版日期：2009-03-01
页数：12页
前言
本标准由中华人民共和国商务部提出。本标准由全国调味品标准化技术委员会归口。本标准起草单位:大山合集团有限公司、上海太太乐食品有限公司、东莞雀巢有限公司。本标准主要起草人:毛传福、李玉峰、荣耀中、余兆好、邸雪枫、赵缨。
