食品及保健食品检测

1范围
本方法规定了酒精、燕馏酒、配制酒及发酵酒中甲醇的测定方法。本方法适用于酒精、燕馏酒、配制酒及发酵酒中甲醇的测定。
2原理
燕馏除去发酵酒及其配制酒中不挥发性物质,加人内标(酒精、燕馏酒及其配制酒直接加入内标)，
经气相色谱分离.氢火焰离子化检测器检测,以保留时间定性,外标法定量。
3试剂 和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯.水为GB/T6682规定的二级水。
3.1试剂
乙醇(C2 H,O):色谱纯。
3.2试剂配制
乙醇溶液(40%,体积分数):量取40 mL.乙醇,用水定容至100 mL,混匀。
3.3标准 品
3.3.1甲醇(CH,O,CAS号:67-56-1);纯度≥99%。或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。
3.3.2叔戊醇(C; H2O,CAS号:75 -85- 4);纯度≥99%。
3.4标准溶液配制
3.4.1甲 醇标准储备液(5000 mg/L) :准确称取0.5 g(精确至0.001 g)甲醇至100 mL容量瓶中,用乙
醇溶液定容至刻度,混匀,0C~4C低温冰箱密封保存。
3.4.2叔戊醇标准溶液(200000mg/L):准确称取2.0g(精确至0.001g)叔戊醇至100mL容量瓶中,用
乙醇溶液定容至100 mL,混匀,0 C~4 C低温冰箱密封保存。
3.4.3甲 醇系列标准工作液:分别吸取0.5 mL.1.0 mL.2.0 mL.4.0 mL.5.0 mL甲醇标准储备液，于
5个25mL容量瓶中,用乙醇溶液定容至刻度，依次配制成甲醇含量为100mg/L.200mg/L.400mg/L.
800 mg/L.1 000 mg/L系列标准溶液，现配现用。