食品包装材料中微生物检测

1范围
本标准规定了食品中克罗诺杆菌属(Cronobacter )的检验方法。本标准适用于婴幼儿配方食品、乳和乳制品及其原料中克罗诺杆菌属的检验。
2设备和材料
除微生物实验室常规灭菌及培养设备外.其他设备和材料如下:
2.1恒温培养箱:25 C士1 C,36 C士1 C.44 C士0.5 C.
2.2冰箱:2 C~5 C.
2.3恒温水浴箱:44 C士0.5 C.
2.4天平:感量0.1 go
2.5均质器。
2.6振荡器。
2.7无菌吸管:1 mL(具0.01 ml.刻度),10 mL(具0.1 mI.刻度)或微量移液器及吸头。
2.8无菌锥形瓶:容量100 mL,200 mL,2 000 ml.
2.9无菌 培养皿:直径90 mm.
2.10 pH 计或pH比色管或精密pH试纸。
2.11
全自动微生物生化鉴定系统。
3培养基和试剂
3.1缓冲 蛋白胨水(buffer peptone water.BPW):见A.1.
3.2改良月 桂基硫酸盐胰蛋自陈肉汤-万古霉素(modified lauryl sulfate tryptose broth-vancomyein
medium.mLST-Vm):见A.2。
3.3阪崎肠杆菌显 色培养基。
3.4胰蛋白胨大豆琼脂(trypticase soy agar,TSA):见A.3. .
3.5生化 鉴定试剂盒。
3.6氧化酶试剂: 见A.4.
3.7 1L-赖 氨酸脱羧酶培养基:见A.5. .
3.8 L鸟氨酸脱羧酶培养基:见A.6.
3.9 1-精氨酸双水解酶培养基:见 A.7。
3.10糖类发酵培养基:见 A.8。
3.11西蒙氏柠檬酸盐培养基:见 A.9。