1范围
本标准**算规定了食品中总砷的测定方法。本标准第二篇规定了食品中无机砷含量测定的液相色谱-原子荧光光谱法、液相色谐-电感耦合等离子体质谱法。本标准**篇**法,第二法和第三法适用于各类食品中总砷的测定。第二篇适用于稻米、水产动物、婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品中无机砷(包括砷酸盐和亚砷酸盐)含量的测定。**篇总砷的测定
2原理
样晶经酸消解处理为样品溶液.样品溶液經雾化由载气送人ICP炬管中,经过燕发.解离、原子化
和离子化等过程.转化为带电荷的离子.经离子采集系统进入质谱仪.质谱仅根据质荷比进行分离。对
于一定的质荷比,质谱的信号强度与进入质谱仪的离子数成正比.即样品浓度与质谱信号强度成正比。
通过测量质谱的信号强度对试样溶液中的砷元素进行测定。
3试剂和材料
注:除非另有说明.本方法所用试剂均为优级纯.水为GB/T 6682规定的一级水。
3.1 试剂
3.1.1硝酸(HNO,): MOS级(电子工业专用高纯化学品)、BV( I )级。
3.1.2过氧化氢(H2O2).
3.1.3质谱调谐液:Li.Y .Ce.Ti.Co.推荐使用浓度为10 ng/mL.
3.1.4内标储备液:Ge,浓度为100ug/mL.
3.1.5氢氧化钠(NaOH)。
3.2试剂配制
3.2.1硝酸溶液(2+98):量取 20 mL硝酸,缓缓倒人980 mL水中,混匀。
3.2.2
内标溶液Ge或Y(1.0 ug/mL):取1.0 mI内标溶液。用硝酸溶液(2+98)稀释并定容至
100 mL.
3.2.3氢 氧化钠溶液(100 g/L) :称取10.0g氬氧化钠,用水溶解和定容至100 mL。