5技术要求5.1感官要求
木筷表面应洁净、光滑、无毛刺,无污染、无异味。5.2分等
一次性木筷按材质缺陷和加工质量分为一、二、三等。5.3一次性木筷材质缺陷
一次性木筷材质缺陷要求见表4。
5.4.2C型一次性木筷加工质量要求
C型一次性木筷加工中产生的弯曲度、刀痕、毛疵、污染,端面损伤缺陷,在产品一等、二等、三等中均不许有。
5.5 微生物指标
微生物指标见表6。
表6微生物指标
5.6理化指标5.6.1含水率
7%≤含水率≤我国各地平衡含水率,我国各地平衡含水率见GB/T 6491——1999。5.6.2二氧化硫浸出量
二氧化硫浸出量小于等于600 mg/kg(以SO。计)。5.7其他
一次性木筷加工生产过程中使用的辅料应为国家标准允许使用的食品添加剂。