三聚甘油单硬脂酸酯/其他理化参数检测

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三聚甘油单硬脂酸酯/其他理化参数检测

4试验方法
分析中除特殊规定外,只能使用分析纯试剂和蒸馏水或同等纯度的水。4.1定性鉴别方法
将试样的1%水溶液40mL倒入具塞锥形瓶中,加入40mL化妆品白色油(GB 1791),剧烈摇
动1min,30min不分层。4.2酸值的测定
酸值是中和1g 试样所需氢氧化钾的毫克数。4.2.1试剂
a.氢氧化钾(GB 2306):c(KOH)=0.1mol/L标准乙醇溶液。b.酚酞(GB 10729):10g/L乙醇(95%)溶液。
c.无水乙醇(GB 678)。
d.乙醚(HG 3-1002)。4.2.2仪器
a。锥形烧瓶:150ml。b.碱式滴定管:10mL。4.2.3试验程序
称取10g试样(称准至0.1g),置于锥形瓶中,加入50mL1:1乙醇-乙醚混合液,微热溶解。速冷至室温,加入2滴酚酞溶液(4.2.1b),用氢氧化钾标准乙醇溶液(4.2.1a)滴定至粉红色并持续30s。所使用的乙醇-乙醚混合液应预先用氢氧化钾乙醇溶液中和至对酚酞指示剂呈中性。

相关标准

检测标准:食品添加剂 三聚甘油单硬酯酸酯

检测对象:三聚甘油单硬脂酸酯/其他理化参数

检测项目:还原糖)以葡萄糖计(

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