1范围
本标准规定了地理标志产品五常大米的术语和定义,地理标志产品保护范围、自然环境、要求,试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护范围内生产的五常大米。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
GB 1354大米
GB 2715粮食卫生标准GB 2762食品中污染物限量
GB 3095——1996环境空气质量标准
GB 4404.1粮食作物种子第1部分:禾谷类GB 5084农田灌溉水质标准
GB 5491粮食.油料检验扞样、分样法
GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T 5494
粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法
GB/T 5496
粮食.油料检验
黄粒米及裂纹粒检验法
GB/T 5497
粮食.油料检验水分测定法
GB/T 5502粮食.油料检验米类加工精度检验法GB/T5503——1985粮食,油料检验碎米检验法GB 5749生活饮用水卫生标准
GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 17891优质稻谷
JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义
GB 1354,GB/T 17891,JJF 1070确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
3.1
五常大米Wuchang rice
在国家质量监督检验检疫行政主管部门批准保护的范围内,使用五优稻,松粳系列及通过审定的其他符合五常种植条件的优质粳稻品种,采用具有五常特色的一段超早育苗及大棚旱育苗等栽培技术生产的粳稻为原料,经加工而成的大米。
