1范围
本标准规定了粥类罐头的术语和定义、产品办类及代号、要求、试验入法、检验规则、标签、包装、标志、运输和贮存本标准适用于除八宝粥罐头外的粥类罐
2规范性引用文件
下列文件对于水文件的应用是必不可少的,凡是生日期的引用文卡,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本（包括所有的修改单)适用于本文件
GB/T 317
GB 2760食品
食品添加剂使用标准
GB 5009.44
食品电氯化物的测定
GB 5009.237
食品pAN
[的测定
GB/T 5461食用盐
GB 5749生活饮用水卫生标准
GB 7098食品全国家标准罐头食品
GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10786罐头食品的检验方法
GB 28050食品安全国家标准预包领食品营养标签通则GB/T 31116八宝粥罐头
QB/T 1006
罐头食品*
QB/T 4631
罐头食
运输和贮存
3术语和定义
下列术语和定文适用于本文件3.1
粥类罐头camned porridge以水、粮食及其刺品为主要原
添加或不添加其他食用原料及辅科,经预处理、装罐、密封、杀
菌、冷却而制成的罐藏食品
3.2
结块agglomeratlon
产品久置后，内容物结成团的现3.3
分层straification
产品久置后，上层有明显汁液析出的现象4产品分类及代号
4.1按产品风味分为:
—原味粥罐头:不添加甜味或咸味调味料，味道保持粮食原有风味的粥类罐头:
